Pages

Friday, September 13, 2019

Mississippi Pot Roast

Assalamualaikum,


"Crock Pot"


Sudah beberapa hari Mak Long teringat hendak memasak resepi omputih nih.  Nama masakan ini namanya "Mississippi Pot Roast".  Pak Long pun sudah sound lama tidak makan masakan istimewa ...  masakan ini tidaklah istimewa hanya meggunakan beberapa jenis bahan sahaja.

“Mississippi Pot Roast" ialah masakan omputih Amerika.  Kebiasaannya masakan ini dinikmati waktu makan bersama keluarga dan kawan-kawan beramai-ramai sedap.  Istilah "Roast" dalam bahasa Melayu kalau tidak salahlah ialah memasak atau memanggang makanan di atas api atau dalam ketuhar atau dalam periok "slow cooker" iaitu periok masak jangka masa pelahan dengan kepanasan tinggi.  Bahan yang biasa dipanggang seperti daging, ikan, sayur dan lain-lain. 

Cara memasaknya terlalu mudah main campak-campak sahaja dan tidak menggunakan banyak bahan tetapi sungguh lazat dan mengenyangkan.  Keluarga sebelah Pak Long sering memasak cara bergitu.  Resepi ini menggunakan periok "slow cooker".  Mak Long kira masakan ini sesuai kepada mereka yang mengamalkan diet keto kerana kandungan masakan ini tidak banyak carbohydrate... 

Masakan begini juga memudahkan kerja suri rumah malah bagi wanita-wanita yang berkerja sepanjang hari.  Mulakan dengan menyediakan bahan-bahannya waktu malam dahulu sebelum tidur seperti potong sayuran, cuci daging dan lain-lain kemudian simpan dalam peti sejuk.  Waktu pagi sebelum pergi kerja masukkan semua bahan dalam periok "crock pot" dan biarkan masak dengan pelahan selama 8-9 jam.  Petang bila balik dari kerja masakan sudah sedia dimasak.  Tidaklah susah dan penatkan badan.


Daging sudah masak

Nota:  Kekadang bahan-bahan yang diguna tidak terdapat di Malaysia.  Jangan risau masakan seperti ini mudah digantikan dengan bahan lain seperti kiub daging/ayam.




Mississippi Pot Roast





Bahan resepi

Bahan:

3-6 lb daging lembu  (1.4kg-2.5kg)
1/2 cawan jus/air jerok pepperonicini** 
1 peket Dry Ranch Dressing Mix  
1 peket Au Jus atau Brown Gravy Mix
1 batang butter (1/2 cawan)
9-10 biji Pepperoncinis






Nota:  **Pepperonicini Mak Long tukar guna sweet banana peppers jerok

Caranya:

1.     Letak daging lembu yang sudah dicuci dan keringkan dengan mengelapnya guna paper towel dalam periok "crock pot".

2.     Curah air jus pepperoncini dari dalam balang jerok pepperonicini ke atas daging


3.     Tabur Dry Ranch Dressing Mix atas daging.


4.     Tabur Au Jus  atau Brown Gravy Mix atas daging.


5.     Letakkan butter atas daging.


6.     Letakkan pepperocini atas daging.


7.     Tutup "crock pot" dengan penutupnya dan tekan butang periok untuk memanggang selama 8-9 jam untuk masak pelahan, atau selama 4-6 jam masak panas tinggi untuk cepat masak.


8.     Apabila cukup masa masak tutup api "crock pot" dan keluarkan daging dari periok ke dalam pinggang lebar.  Daging panggang ini sangat empok dan bolehlah dipotong atau dicarik-carik dengan gerpu sahaja.

Kuahnya digunakan untuk siraman di atas daging panggang itu atau boleh juga digunakan untuk dalam masakan lain seperti buat kuah penculik roti dan lain-lain.  Hidangan daging ini sedap dimakan bersama-sama kentang lenyek (mashed potato), nasi atau buat sandwitch.  



Nikmatnya


Dalam resepi ini Mak Long tambah kentang muda dipotong dua,  2 batang carrot kuning dipotong 2 inci panjang dan bawang besar potong empat.  Pak Long suka makan begitu.  Ikutkan ajerlah.  Sekiranya menggunakan kentang, carrot dan sayur, masukkan bahan ini kira-kira 1 jam sebelum cukup masa masaknya daging itu.  Ini untuk mengelakkan kentang dan sayur itu menjadi terlalu masak/empuk.

















Sunday, September 8, 2019

Balik Kampung (5) Akhir

Assalamualaikum,

Dua malam kami bermalam di Lexington, Kentucky.  Puas hati dapat memenuhi hajat melihat kuda lumba dari jarak dekat hingga dapat manyaluti badan kuda yang cantik dan berkilat tambah-tambah lagi dapat memberi makan carrot.  Mak Long renong susuk badan kuda lumba sangat sasa lagi tegap.  Boleh kelihatan otot-otot berketul timbul di bahagian ke empat-empat kaki menunjukkan kuda-kuda itu walau sudah pencen tetap melakukan  senaman dengan berlari di trek lumba setiap pagi.  Waktu pagi hari ketika cuaca masih sejuk  jockey iaitu orang yang menunggang kuda-kuda di trek lumba kuda atau di sepanjang jalan di kawasan ternakan.  Ada polis khas menjaga lalu lintas di situ di mana tugas polis itu memberhentikan kenderaan yang lalu di situ untuk memberi laluan kepada kuda-kuda yang sedang ditunggang itu.

John pemandu pelancung kami cakap setiap program perlumbaan yang dianjurkan pasti ada agenda “betting” atau kalau kita cakap bahasa kita ialah bertaruh.  Berjudi....!    Maksud Mak Long ialah dalam acara perlumbaan kuda itu antara agenda wajib mereka adalah “berjudi” - judi numbor ekor.  Seperti di Keeneland Race Course, setiap kali ada program perlumbaan kuda maka perjudian numbor ekor akan dibuka kepada semua penggunjung di situ.  Malah sesiapa yang tidak dapat ke sana mereka boleh beli numbor melalui alam maya.  Manusia walau sudah diberitahu judi itu haram tetapi mereka tetap mahu berjudi.  

Pagi itu kami bersiap awal.  Mak Long cuma ambil secawan kopi panas sahaja dari bilik makan di hotel.  Isi minyak kereta gitu gini, kami bertolak balik ke Wicklifte ke rumah Judy.  Dalam perjalanan kami singgah di Corvette Muzium di Bowling Green.  Katanya hendak tengok kalau sudah ada kereta jenama Corvette 2020 keluar di pamirkan di situ.  

Corvette 2020

Hanya terdapat sebuah Corvette 2020 sahaja ada di situ... warna merah!  Kabarnya pengeluaran kereta itu masih lagi dalam process yang panjang; mungkin tahun hadapan baharu keluar di pasaran.  Pak Long peminat tegar kereta jenis ini.


Kedai Beli-belah Corvette
Mak Long berminat tengok dalam Corvette Store sahaja.  Bermacam jenis pakaian T-shirt dan seluar ada.  Tengok-tengok jugalah yang tergantong-gantong  

Kami sampai Wickliffe dan terus ke rumah Judy waktu tengahari.  Beliau tengah sibuk menyediakan untuk makan tengahari di bangunan “barn” bahagian belakang rumah induk.. di atas meja ada salad, ada roti, ada beberapa jenis kek dan biskot serta dua jenis bancuhan tuna untuk sandwich.  Junior suami Judy sedang mencelor tomato untuk dibotolkan sebagai bahan makanan bila perlu.  Dia tidak lokek ilmu. Junior mengajar Mak Long bagaimana cara membotolkan bahan sayuran dan buah-buahan seperti tomato, lada, bendir dan lain-lain bahan.

Eric anak lelaki Judy bersama sahabat wanitanya Christy Wooley tiba tidak berapa lama selepas kami sampai membawa sebekas besar berisi ayam goreng panas.  Kemudian diikuti Angela pula anak perempuan Judy.  Lama kami tidak bertemu dengan Eric dan Angela.  Eric seorang yang amat periang suka melawak.  Tidak kering gusi dibuatnya.  





Video di atas adalah Eric bercerita tentang Junior yang amat kelakar.  Terbahak-bahak kami dibuatnya cara dia menyampaikan ceritanya.  Junior berada di luar bilik makan jadi beliau tidak dengarlah Eric cerita.

Dari kiri:  Angela, Christy, Eric dan Judy


Selepas makan dan sembang-sembang kami bertolak balik ke Texas, berhenti bermalam di  sebuah hotel dalam perjalanan.  Kami selamat sampai rumah esoknya.   

















Saturday, September 7, 2019

Balik Kampung (4) - Lexington,

Assalamualaikum,


Hari ke empat kami berada di Kentucky.  Musim panas tahun ini di Lexington, Ketucky boleh dikatakan sederhana tidak sepanas seperti di Texas yang sering mencecah 100 degrees F ke atas.  Pagi ini kami bersedia lebih awal; agenda hari ini ialah melawat tempat penternakan kuda lumba melalui agen pelancungan "The Blue Grass Tours".  Keterangan dari agen itu lawatan ini akan mengambil masa hampir sepanjang hari mulai dari jam 9.30 pagi.  Kami diminta berkumpul di Embassador Hotel di mana dari situ lawatan kami bermula.  "Kalau tau kita bermalam di hotel itu lebih mudah lagi..." kata Pak Long.  Baru kami tahu Embassador Hotel adalah salah satu dari cawangan Hilton Hotel.

Mak Long memang minat dengan kuda.  Binatang ciptaan Allah yang sungguh sempurna dan cantik serta tangkas berlari.  Memiliki kuda walau pun seekor amatlah tinggi perbelanjaannya.  Kalaulah Mak Long kaya raya hahaha .... rasanya memang bela seekor atau dua... beranganlah kita ni.... 

Pemandu pelancung kami memperkenalkan dirinya nama John.  Ramah, sabar melayan dan menjawab soalan kami yang seramai enam orang sahaja.  Banyak pengetahuannya mengenai Lexington dan kuda lumba.  Bayaran yang dikenakan kepada setiap orang yang menyertai lawatan itu berpatutan juga.  Bus mini yang memuatkan kami itu amat selesa dan John mengarahkan kami supaya menggenakan tali pinggang keledar.  Dengan seloroh dia berkata, "Yes Maam, Yes Sir.....No seat belt, no going anywhere...!"   hahahah.  Tempat pertama dibawa ialah ke sebuah penternakan kuda lumba persendirian yang kaya raya.  Tuan punya memiliki rumah mewah, bangunan kandang kuda (stable) besar yang dilengkapi dengan aircon untuk kediaman kuda dan kawasan trek lumba kuda (horse racing course) sekali.  Kaya betul orang-orang ini.  Berfikir juga bagaimana mereka boleh berjaya buat duit banyak-banyak.  Apa rahsia mereka?  Apa resepi mereka?  Setengah orang terkial-kial berkerja kuat bagaikan hendak mati tetapi tidak juga kaya-kaya.  Mungkinkah mereka berusaha tidak kena cara...?  Sesungguhnya Allah memewahkan rezeki bagi sesiapa yang dikehendakiNya di antara hamba-bambaNya dan menyempitkan rezeki itu baginya; sesungguhnya Allah Maha mengetahui akan tiap-tiap sesuatu.

Rumah dan trek lumba kuda

Stable besar lengkap dengan aircon

Kami juga diberitahu bahawa pemerintah terkaya dari Dubai iaitu Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum memiliki sebuah pusat ternak kuda lumba (thoroughbred horse) elit terbesar di Lexington seluas 13,000 ekar lebih di Lexington.  Memang kaya betul Sheikh Mohammed.  Baginda memiliki beberapa pusat ternak kuda lumba di seluruh dunia seperti di Australia di antaranya.  Setiap tahun Sheikh Mohammed datang ke Lexingron untuk menikmati aktiviti perlumbaan kuda lumba di sana.  Setiap kali sheikh itu ke sana, kapal terbangnya terlalu besar untuk turun dan melabuhkan kapal terbangnya di lapangan terbang Lexington.  Maka setiap kali kapal terbangnya mendarat dan berlabuh di situ ia dikenakan bayaran saman sebanyak USD100,000.00.  Macam tidak percaya, tetapi itulah kebenaran di dunia orang-orang kaya dan berkuasa!


Hill 'n' Dale Farm


Kemudian kami dibawa pula melawat ke Hill 'n' Dale Farm sebuah tempat ternakan kuda "thoroughbred" terbaik juga.  Kami tidak dapat masuk ke dalam kawasan kandang kuda (stable) yang amat besar tersergam itu, tetapi kami diberitahu keadaan di dalam kandang kuda itu amat istimewa, berhawa dingin/panas khas untuk keselesaan kepada kuda-kuda kepunyaan jutawan.  Arwah nenek Mak Long dulu panggil orang yang kaya-raya itu miliuna..miliuna itu adakah dalam kamus Dewan Bahasa?


Kubur Seatle Slew

Sebenarnya tujuan kami dibawa ke situ ialah untuk menunjukkan kepada kami kawasan perkuburan mewah bagi kuda-kuda lumba yang telah mati.  Di hadapan gate Hill 'n' Dale Farm terdapat perkuburan kuda-kuda lumba siap dengan batu ninsan bertulis nama kudu-kuda itu.  Selain itu terdapat sebuah tugu seekor kuda lumba tersohor bernama Seatle Slew.  Di bawah tugu itulah bangkai Seatle Slew disemadikan.  Ia telah berjaya merangkul tiga kali kemenangan pertama yang diiktirafkan sebagai pemenang "Triple Crown" dari perlumbaan besar di Kentucky Derby, Preakness dan Belmont Stakes.  Yang pastinya kuda itu berjaya mengaut keuntungan berjuta-juta dollar bagi tuannya malah baginya sendiri!  Selain dari itu Seattle Slew meninggalkan banyak baka baik kuda lumba yang juga berharga beribu dollar dari setiap seekor.


Kuda stallion

Dari situ kami dibawa lagi ke sebuah pusat ternak kuda persendirian.  Kawasan yang luas menghijau rumputnya di mana kuda-kuda sedang meragut rumput dengan tenang di bawah sinaran matahari.  Penggunjong tidak dibenarkan mengusik atau beri makanan kepada kuda-kuda di situ.  Tengok sahaja!  Mak Long lihat seekor kuda jantan "stallion" (kuda jantan yang tidak dikasikan/dimandul) hitam.  Handsome betul kuda itu, berkilat badannya bagai disapu minyak di bawah sinaran matahari.  Tidak diam dia sentiasa bergerak dan bising mengorat kuda betina "mare"  di dalam pagar sebelah berhadapan dengannya.  Dua perkara kami belajar di situ dari John pemandu pelancung kami:

1.   Kuda stallion (jantan) diasing dari kuda mare (betina) dengan dua lapis pagar.  Sebabnya supaya kuda jantan tidak melompat masuk dalam pagar kuda betina.  Terok betul kuda!

2.    Setiap anak kuda lumba (colt atau foal) yang lahir dikira berumur satu tahun pada bulan Januari.  Tidak kiralah dalam bulan apa kuda itu lahir...  Mithalnya, kalau anak kuda itu lahir dalam bulan April, maka menjelang bulan Januari tahun baru hadapan ia berumur satu tahun walaupun kalau ia lahir dalam bulan December sekali pun, pada bulan Januari sebulan selepas kuda itu lahir umurnya jadi satu tahun juga.   Kerana itu waktu mengawan kuda lumba dicatur supaya anak kuda lahir awal membolehkan kuda lumba muda itu boleh masuk dalam perlumbaan.




Pak Long berbisik sesuatu dengan stallion hitam

Lama jugalah kami di situ mendengar macam-macam perkara dan cerita tentang kuda dari pemandu pelancung yang sangat berpengetahuan tentang kuda, kemudian kami di bawa ke Keeneland.  Keeneland ialah sebuah perusahaan kuda lumba merangkumi trek lumba kuda (Keeneland Race course) berumput atau tanah rata, semua perkara untuk kemudahan  thoroughbred horse racing, komplek urusan jual beli kuda lumba dan komplek lelong (auction) kuda.


Jam Rolex

Di hadapan bangunan Keeneland terdapat sebuah jam Rolex melambangkan kemajuan, kejayaan dan kekayaan mereka.


Keeneland Turf & Dirt Race Course

Keeneland Race Course mempunyai dua jenis race course iaitu race course rumput dan race course tanah.  Kedua-dua race course itu letaknya di sebelah menyebelah.  Gambar di atas trek berwarna hijau itu ialah trek rumput (turf racing course).  Manakala di bawah ialah trek tanah (dirt racing course).

Keeneland Dirt Race Course

Agenda terakhir ialah melawat Old Friends Retired Horse Farm.  Kata John, di tempat itu kami akan diberi peluang memberi kuda makan carrot dan bermesera dengan kuda-kuda di situ hahaha...  bermesera dengan kuda!!

Old Friends Retired Horse Farm ialah sebuah pusat penempatan kuda lumba berbaka baik yang telah bersara, juga kuda-kuda lumba yang diselamatkan daripada rumah persembelihan di mana daging kuda itu dijadikan makanan anjing dan kucing.  Kuda pencen.!!!  Kuda-kuda pencen itu dibela dan dijaga dengan baik hingga mereka mati.  Disitu juga terdapat kemudahan tempat perkuburan khas untuk kuda sahaja.  Kuda yang mati akan dibakar kemudian abunya ditanam di kubur kuda siap ada batu ninsan bertulis nama mereka.  Pusat ini telah ditubuhkan dalam tahun 2003 di Georgetown, Kentucky dalam kawasan seluas 136 ekar.  Kini mampu menempatkan dan memberi kemudahan kepada lebih kurang 175 ekor kuda lumba yang sudah bersara, maksudnya kuda-kuda yang tidak berlumba lagi.  Pusat inilah satu-satunya pusat yang menerima dan menjaga kuda “stallion” iaitu kuda jantan baka baik yang tidak dikasikan/dimandulkan untuk mendapatkan baka.  Pertubuhan ini dibiayai dari hasil penderma-penderma daripada tuan-tuan kuda itu sendiri atau dari pengemar-pengemar kuda amnya.  Mahal dan banyak perbelanjaan menjaga kuda yang bertaraf jutawan.  Binatang pun boleh jadi jutawan.... hmmm






Bagunan ini menyediakan jualan tiket masuk ke kawasan kuda dan menjual cenderamata seperti buku berkenaan kuda, gambar kuda, carrot segar juga dijual untuk penggunjung memberi makan pada kuda di situ.



Kandang Kuda (Stable)

Dalam Kandang Kuda

Dalam kandang atau stable .. bersih dan semua kuda-kuda di situ dijaga rapi... makan minum mereka, kesihatan mereka semua dijaga baik.  Kuda-kuda yang baru masuk ke Old Friends ditempatkan di kandang ini dahulu sehingga mereka dapat menyesuaikan diri masing-masing baharulah dilepaskan di padang ragut.

Di bawah ini adalah di antara kuda-kuda pencen:


Alphabet Sour dan Gorgeous George


Menurut kata pemandu pelancung kami umur Alphabet Soup sudah mencapai 28 tahun, tua dan pencen.  Umor kuda dikatakan boleh mencapai hingga 30 puluh tahun.  Tidak banyak diceritakan tentang kuda ini.  Hanya dia dan Gorgeous George kuda katik itu sangat rapat tidak mahu berenggang.


Afternoon Deelites

Pendapatan Afternoon Deelites sepanjang career perlumbaan dia menang dapat mengaut sebanyak USD1,061,193... wow banyaknya duit dia bagi tuannya.


River Squall

River Squall berasal dari Texas.  Pendapatan sepanjang hidupnya sebanyak USD376,303 lebih.  Baru lagi di Old Friend dan masih lagi dalam keadaan kenal suai di kandang kuda itu.  Kami tidak dibenarkan memberi carrot kerana dia belum dapat sesuaikan dirinya lagi.  


War Emblem

Nama kuda di atas ialah War Emblem.  Hasil pendapatannya sangat tinggi iaitu sebanyak USD3,491,100.  Pemenang Kentucky Derby dan Illinois Derby dan lain-lain perlumbaan serata dunia.  Hanya dia tidak dapat kemenagan "Triple Crown".  Jutawan kuda ni!  Pernah tinggal di Japan kemudian didermakan kepada Old Friends oleh tuannya keluarga Yoshida.  Menurut John lagi, kuda ini mempunyai akal/perangai tersendiri.  Kalau dia tidak mahu berlumba, dia tidak akan bergerak dari tempat perlumbaan atau pusing balik ke kandang.  Tuan-tuan kuda sanggup membayar lebih dari USD250,000.00 untuk mendapatkan baka War Emblem.  Mereka akan membawa kuda betina mereka kepada War Emblem, ada kala War Emblem tidak selera pun pandang kuda-kuda betina itu ... hahaha.  Padang ragutnya diasingkan kerana perangainya yang tidak menentu.  Hai binatang pun ada berperangai biul seperti manusia!


Little Silver Charm

Si kuda katik ini namanya Little Silver Charm mesera menyambut setiap kedatangan pengunjung.


Silver Charm

Ini Silver Charm.  Umurnya sekarang 25 tahun dan telah memenangi perlumbaan Kentucky Derby ketika umurnya baharu sahaja 3 tahun.  Kuda ini sangat tangkas dan kuat dan dia telah menang dalam banyak perlumbaan lain hingga ke tahap antarabangsa seperti di Dubai.  Pendapatan tinggi dari kemenangan Silver Charm ialah sebanyak USD6,944,369.



Silver Charm bersama Mike (Michael Blowen) president dan pengasas Old Friends.  Ketika kami berada di situ kami tidak dibenarkan memberi carrot kepada Silver Charm kerana dia baharu saja balik dari dentist.  Binatang pun dapat rawatan istimewa dari doktor gigi!


Popcorn Deelites

Ini Popcorn Deelites.  Dia tidak banyak berlumba, yang menjadikan ia dikenali kerana rupanya mirip rupa seekor kuda lumba bernama Seabiscuit yang tersohor di zaman meleset  di Amerika dahulu.  Popcorn Deelites telah diambil berlakun sebagai Seabiscuit dalam sebuah filem mengesahkan Seabiscuit dan ia telah berlakun dengan jayanya.  Pendapatannya sepanjang career hanya sebanyak USD56,880.  Dalam filem ini Popcorn Deelites berlumba dengan War Admiral.  Kalau sahabat-sahabat ada peluang tontonlah movie Seabiscuit itu.





Dua gambar di atas ialah Special Ring.  Sepanjang careernya sebagai pelumba pendapatannya ialah USD915,279.  Special Ring sangat bijak.  Bila disuruh senyum, ia senyum tunjuk gigi kemudian diupah dengan carrot.




Padang ragut di sebelah kiri ialah khas untuk Pocorn Deelites dan Special Ring.  Semua kuda-kuda di pusat itu menpunyai padang ragut bersendirian.. sungguh lumaian kehidupa kuda-kuda yang istimewa itu melebihi dari hidup manusia.
















Monday, September 2, 2019

Balik Kampung (3) - Lexington

Assalamualaikum,


Padang ternak kuda


Hari ini adalah hari ketiga kami di Kentucky.  Kami bermalam di Best Western Hotel, Paducah semata-mata untuk kemudahan dan keselesaan juga agar tidak menyusahkan mereka.  Pak Long puaskan kerinduan pada kampung halamannya dengan lalu mengukur setiap lorong kawasan Wickliffe serta menggunjungi sahabat akrab sedarjah di zaman persekolahan mereka iaitu Tommy.  Tiada perubahan dalam kemajuan pada kawasan Wickliffe malahan terdapat beberapa kedai dan rumah ditinggal kosong.  Kemanakah perginya penduduk kampung itu?  Mungkinkah suatu hari kampung Wickliffe akan jadi kosong .. jadi “ghost town”, di Amerika terdapat tempat-tempat lama yang tinggal kosong yang dinamakan ghost town... seperti Jerome, Arizona, Tomb Stone, Arizona dan lain-lain tempat lagi.

Pagi-pagi lagi Pak Long tanya pulak di mana, ke mana Mak Long ingin pergi di Kentucky.... ish ish tanya buat tidak tahu pulak.. lupakah?  Semalam kan cakap hendak tengok tempat ternakan kuda lumba di Lexington.   Apabila ditanya begitu Mak Long risau juga kerana ada kalanya seolah-olah Pak Long seperti tidak ingat....  

Perjalanan dengan kereta ke Lexington mengambil masa selama lebih kurang empat jam.  Selepas sarapan dan bersiap-siap kami pun mulakan perjalanan ke Lexington.  Kami sampai di Bandaraya Lexington tengahari.  Waktu di Lexington lebih awal satu jam dari waktu di Wickliffe.  Berasa lapar pula, hendak makan apa agaknya?  

Lexington ialah sebuah bandaraya besar letaknya di bahagian tengah Kentucky.  Bandaraya ini tersohor dengan beratus buah tempat ternakan kuda lumba, iaitu kuda lumba yang berbaka/ berketurunan baik, The Kentucky Horse Park trek lumba kuda seperti Keeneland.  Sekiranya tidak berminat dengan kuda ada beberapa tempat lain boleh pergi seperti "downtown" atau pusat bandar yang pasti banyak menyediakan pelbagai jenis aktiviti.   Antaranya membeli belah di beberapa mall iaitu pusat beli belah.

Kami terus sahaja ke hotel dan check-in, sebuah bilik yang telah ditempah untuk dua malam terlebih awal semalam.  Sebuah hotel lama dan sedikit jauh dari pusat bandar.  Bilik yang disediakan itu biasa-biasa sahaja.  Kami berihat sebentar sambil membelek-belek beberapa risalah berkenaan dengan kuda dan agen-agen pelancung melawat tempat-tempat lain.  Agenda utama kami ialah kuda.....  antara risalah-risalah itu terdapat satu agen pelancungan yang menarik perhatian kami iaitu 'Blue Grass Tours".  Pak Long menghubungi agen tersebut dan membuat tempahan pagi esoknya.

Hampir jam tiga petang kami keluar ke pusat bandar dan ke pusat beli belah Fayette Mall cari rezeki mengisi perut kosong.  Hahahah pasal makan tidak pernah dilupakan.  Ada tiga buah pusat beli belah di Lexington.  Hampir empat puluh minit kami menyusur melihat jualan yang dipamirkan.  Macam-macam ada...  Sudah berumor begini keinginan membeli-belah amat berkurangan malah naik malas hendak singgah ke dalam kedai berbelanja, tidak seperti zaman muda-muda dahulu semua hendak (syaitan bergayut di mata!).  

Sedang kami berjalan-jalan tiba-tiba seorang wanita jurujual muda menyapa mengajak Mak Long berhenti di kedainya.  Kami berhenti dan beliau menggunjukkan Mak Long sebuah peket kecil seperti dalam gambar di bawah ini.


Tresor Rare

Tresor Rare



Mak Long pasti setengah dari anda pernah tengok atau menggunakan keluaran jenama Tresor Rare iaitu keluaran kecantikan wanita.  Mak Long tidak berapa menggunakan alat kecantikan selain dari sabun pencuci muka dan krem pelembab muka.  Wanita itu bertanya dari negara mana Mak Long datang dan minta kebenaran kalau boleh dia sapu sejenis krem untuk mata berkedut. Hahahah kulit mata Mak Long ada banyak kedut tua!  Mak Long biarkan dia menyapu kulit mata perlahan-lahan.  Katanya biarkan beberapa minit akan tampak perubahannya.  Kemudian datang semula ke kedainya kotlah Mak Long hendak cuba membeli barangan itu.  Mana tahu krem itu boleh tegangkan kulit..  I wished!  Katanya dia berasal dari Israel apabila Mak Long tanya kerana lorat bahasa Inggerisnya lain sekali .. berderau hati Mak Long!  Tetapi apalah pulak hendak diherankan, Amerikan dan Israel, mereka berhubung rapat.  

Kami tinggalkan kedai itu terus mencari restauran yang bersesuaian.  Kami lapar dah..  Tempat-tempat begini agak susah mencari makanan yang halal.  Kita perlu bijak memilih.  Islam itu amat mudah.  Sekarang telah banyak restauran yang menyediakan makanan untuk vegetarian diet iaitu orang-orang yang makan hanya bahan sayuran sahaja.  Kiranya berada di restauran biasa, paling mudah memilih makanan ialah salad atau makanan laut.  Perlu juga berhati-hati tentang makanan laut kerana cara mereka memasaknya kebanyakan menggunakan bahan yang tidak halal.  Kami singgah di restauran P.F. Chang's.  Kami minta menu vegetarian diet.   Makanan mereka biasa-biasa sahaja seperti sushi dan tempora makanan Jepun.  Perut sudah kenyang malaslah hendak merayau lagi.  Balik hotel sahajalah kata Pak Long..

Di bilik hotel, Mak Long google keluaran Tresor Rare... wahhhhh  jenama termahal rupanya hingga ada yang berharga beratus malah beribu dolar bagi satu-satu barang.  Kemudian tengok pula bahan kandungan dalam paket kecil yang diberi tadi.  Amboiii patutlah mahal!  Rupa-rupa bahan kandungan itu memang tidak pernah Mak Long terpikir dan dengar atau tahu seperti menggunakan serbuk intan, serbuk mutiara entah apa-apa lagi.  Ini anak raja dan orang kaya sahaja mampu guna...  Mak Long tidak perlulah benda-benda gitu!   Oh ya, Pak Long kata kulit mata di mana wanita itu sapu krem mata pada Mak Long tadi berubah tiada kedut!  Menjadi betul krem tu kan....