Selamat Tahun 2020

Assalamualaikum,

SELAMAT TAHUN 2020

ALLAH merancang hidup hamba-hamba Nya

Berdoa dan berdoa pohon pertunjuk

Ke arah perancangan Nya

Jujur, ikhlas serta iman

Tekun, sabar dan istiqamah

Membawa kejayaan

Dunia dan akhirat

Amiin

Cadillac Ranch, Amarillo, Texas

Assalamualaikum,

Cadillac Ranch, Amarillo, Texas

Selepas balik dari kunjungan di Palo Duro Canyon kami singgah di Cadillac Ranch yang tidak berapa jauh dari hotel di mana kami bermalam.  Cadillac Ranch ini tidak ada apa yang istimewanya.  Ia hanyalah berupa sepuluh buah kereta lama jenis Cadillac keluaran antara 1949-1953 yang ditanam separoh dalam tanah di tengah-tengah padang luas dalam tahun 1974.  Tujuannya ialah sebagai salah satu dari seni arca atau sculpture yang dicipta oleh Chip Lord dan Hudson Marque.  Penggunjung boleh mengecat, menyembur cat pada kereta-kereta yang sudah pun berwarna-warni itu di luar mahu pun di bahagian dalam kereta itu.  Tin-tin cat ada tersedia di situ.  Sapa-sapa boleh mengecat apa-apa sahaja.

Pintu masuk ke Cadillac Ranch

Pintu masuk ke Cadillac Ranch pun dicat dengan berbagai warna dan jenis cat.  Dari pintu masuk penggunjung berjalan kaki sahaja ke tempat kereta-kereta Cadillac buruk yang ditanam itu.  Ketika kami di situ cuaca sejuk dan berangin deras.  

10 buah kereta Caddillac yang diwarna-warnikan

Tukang cat

Berposing di sisi kereta Cadillac buruk

Ada orang tu rasa seronok pula mengecat.  Hasilnya selepas mengecat.

Palo Duro Canyon, Texas

Assalamualaikum,

Palo Duro Canyon, Texas

Kami baru sahaja balik dari Palo Duro Canyon, Texas.  Cadangnya hendak ke sana pada hari Isnin lalu selepas hujung minggu untuk mengelakkan dari keadaan kesesakan dan sibuk di kawasan itu.  Tetapi ada sahaja hal yang tiba-tiba timbul.  Musim panas terutama di akhir musim, cuaca sangat baik dan menyenangkan kerana tidak terlalu panas hingga ke 100 degree lebih.   Tambahan kawasan itu letaknya di sebelah utara Texas nun..

Palo Duro Canyon, Texas

Palo Duro Canyon terletak di bahagian yang dikenali sebagai Texas Panhandle iaitu sebelah Utara barat Texas.  Perjalanan dari rumah mengambil masa tujuh jam, lengohlah juga duduk dalam kereta lama.  Rata-rata bahagian sini tanah rata tiada gunung dan bukit-bukit tinggi di mana terdapat banyak kawasan perindustrian yang besar, pertanian kapas dan jagong.  Bandar-bandar yang dilalui antaranya ialah Lubbock, Amarillo dan lain-lain.

Ladang kapas dan kincir angin

Kami sampai di Bandaraya Amarillo sudah petang dan bermalam di sana.  Dulu-dulu kalau berjalan jauh tidak menjadi hal.  Sekarang rasa penat bukan main.  Sedar dah tua dah...  

Perjalanan ke Palo Duro dari Amarillo

Awal paginya bersiap-siap dan sarapan, kami bertolaklah ke Palo Duro Canyon.  Tidak jauh dari hotel cuma 40 batu lebih sahaja.   Cuaca mendung dan agak dingin.  harp-harap hujan tidak turun hari ini.  Sampai di Palo Duro masih belum ramai pengunjung lain sampai.  Pegawai Ranger memberi kami peta dan keterangan kawasan itu.

Gate masuk ke Palo Duro Canyon

Kad tahunan masuk ke taman-taman di Texas

Penggunjung dikenakan bayaran untuk masuk.  Penggunjung juga boleh membeli pas atau kad tahunan di mana pemegang kad boleh datang keluar masuk bila-bila masa sahaja.  Kad ini juga boleh digunakna di mana-mana “national park” dalam Texas.  Mereka yang gemar camping boleh bercamping dengan mengummunkan kepada pihak Ranger keinginan si penggunjung.

Boleh pandu kereta di jalan yang disediakan

Penggunjong dibenarkan memandu kereta sendiri  untuk melihat keliling kawasan itu.  Juga boleh berjalan kaki dan hiking di lorong-lorong kecil atau memdaki bukit-bukit di situ.  Untuk memudahkan penggunjung setiap lorong hiking itu ditanda seperti berapa jauhnya dan sampai hingga ke mana.  

Kelihatan lorong-lorong kecil untuk pejalan dan hiking

Sebenarnya ini adalah kali kedua kami datang ke Palo Duro Canyon.  Banyak perubahan terdapat semenjak kami ke situ dahulu.  Dulu 10 tahun yang lalu jalan-jalan di situ masih lagi jalan tanah merah.  Kini jalan sudah bertar.  Aktiviti hiking memang sesuailah untuk orang-orang muda.  Kami dah tak larat dah... keliling kawasan naik keretalah hahaha...

Bangunan "Visitor Centre" 

Bangunan "Visitor Centre" terletak di pinggir gaung dalam menghadap gaung yang luas.  Indah pemandangan dari situ.

Bahan perubtan Red Indian

Jenis minyak sapu Red Indian

Di dalam bangunan Visitor Centre ada menyediakan jualan perbagai barang artifak, rangka binatang yang terdapat di situ beribu-ribu tahun dahulu serta bahan bacaan berkenaan sejarah Texas dan Red Indian.

Terdapat juga beberapa bahan perubatan orang Red Indian seperti minyak sapu untuk sakit-sakit sendi, sakit digigit serangga dan lain-lain.  

Pemandangan dari "Visitor Centre"

Di situ terdapat beberapa jenis tumbuhan yang merupakan tumbuhan liar biasa tumbuh di kawasan tandus, seperti di Big Bend National Park, Mafa, Fort Davis National Historic Park dan kawasan-kawasan berpadang pasir atau desert di bahagian barat Texas.

Bunga di atas sangat cantik tetapi Mak Long tidak tahu namanya.  Daun dan batang sangat keras seperti dawai.  Lebah sangat suka berkerumun pada bunga itu.

Bunga matahari liar

Tumbuhan liar yang banyak adalah cactus dan agave. 

Mula-mula kami bercadang hendak bermalam di Palo Duro Canyon di tempat "camping" yang disediakan.  Tetapi dibatalkan kerana didapati tempat itu tidak mempunyai bilik mandi dan kemudahan yang diperlukan.  Kami balik sahaja ke hotel hahahah mudah cerita...

Mississippi Pot Roast

Assalamualaikum,

"Crock Pot"

Sudah beberapa hari Mak Long teringat hendak memasak resepi omputih nih.  Nama masakan ini namanya "Mississippi Pot Roast".  Pak Long pun sudah sound lama tidak makan masakan istimewa ...  masakan ini tidaklah istimewa hanya meggunakan beberapa jenis bahan sahaja.

“Mississippi Pot Roast" ialah masakan omputih Amerika.  Kebiasaannya masakan ini dinikmati waktu makan bersama keluarga dan kawan-kawan beramai-ramai sedap.  Istilah "Roast" dalam bahasa Melayu kalau tidak salahlah ialah memasak atau memanggang makanan di atas api atau dalam ketuhar atau dalam periok "slow cooker" iaitu periok masak jangka masa pelahan dengan kepanasan tinggi.  Bahan yang biasa dipanggang seperti daging, ikan, sayur dan lain-lain. 

Cara memasaknya terlalu mudah main campak-campak sahaja dan tidak menggunakan banyak bahan tetapi sungguh lazat dan mengenyangkan.  Keluarga sebelah Pak Long sering memasak cara bergitu.  Resepi ini menggunakan periok "slow cooker".  Mak Long kira masakan ini sesuai kepada mereka yang mengamalkan diet keto kerana kandungan masakan ini tidak banyak carbohydrate... 

Masakan begini juga memudahkan kerja suri rumah malah bagi wanita-wanita yang berkerja sepanjang hari.  Mulakan dengan menyediakan bahan-bahannya waktu malam dahulu sebelum tidur seperti potong sayuran, cuci daging dan lain-lain kemudian simpan dalam peti sejuk.  Waktu pagi sebelum pergi kerja masukkan semua bahan dalam periok "crock pot" dan biarkan masak dengan pelahan selama 8-9 jam.  Petang bila balik dari kerja masakan sudah sedia dimasak.  Tidaklah susah dan penatkan badan.

Daging sudah masak

Nota:  Kekadang bahan-bahan yang diguna tidak terdapat di Malaysia.  Jangan risau masakan seperti ini mudah digantikan dengan bahan lain seperti kiub daging/ayam.

Mississippi Pot Roast

Bahan resepi

Bahan:

3-6 lb daging lembu  (1.4kg-2.5kg)

1/2 cawan jus/air jerok pepperonicini** 

1 peket Dry Ranch Dressing Mix  

1 peket Au Jus atau Brown Gravy Mix

1 batang butter (1/2 cawan)

9-10 biji Pepperoncinis

Nota:  **Pepperonicini Mak Long tukar guna sweet banana peppers jerok

Caranya:

1.     Letak daging lembu yang sudah dicuci dan keringkan dengan mengelapnya guna paper towel dalam periok "crock pot".

2.     Curah air jus pepperoncini dari dalam balang jerok pepperonicini ke atas daging

3.     Tabur Dry Ranch Dressing Mix atas daging.

4.     Tabur Au Jus  atau Brown Gravy Mix atas daging.

5.     Letakkan butter atas daging.

6.     Letakkan pepperocini atas daging.

7.     Tutup "crock pot" dengan penutupnya dan tekan butang periok untuk memanggang selama 8-9 jam untuk masak pelahan, atau selama 4-6 jam masak panas tinggi untuk cepat masak.

8.     Apabila cukup masa masak tutup api "crock pot" dan keluarkan daging dari periok ke dalam pinggang lebar.  Daging panggang ini sangat empok dan bolehlah dipotong atau dicarik-carik dengan gerpu sahaja.

Kuahnya digunakan untuk siraman di atas daging panggang itu atau boleh juga digunakan untuk dalam masakan lain seperti buat kuah penculik roti dan lain-lain.  Hidangan daging ini sedap dimakan bersama-sama kentang lenyek (mashed potato), nasi atau buat sandwitch.  

Nikmatnya

Dalam resepi ini Mak Long tambah kentang muda dipotong dua,  2 batang carrot kuning dipotong 2 inci panjang dan bawang besar potong empat.  Pak Long suka makan begitu.  Ikutkan ajerlah.  Sekiranya menggunakan kentang, carrot dan sayur, masukkan bahan ini kira-kira 1 jam sebelum cukup masa masaknya daging itu.  Ini untuk mengelakkan kentang dan sayur itu menjadi terlalu masak/empuk.

Balik Kampung (5) Akhir

Assalamualaikum,

Dua malam kami bermalam di Lexington, Kentucky.  Puas hati dapat memenuhi hajat melihat kuda lumba dari jarak dekat hingga dapat manyaluti badan kuda yang cantik dan berkilat tambah-tambah lagi dapat memberi makan carrot.  Mak Long renong susuk badan kuda lumba sangat sasa lagi tegap.  Boleh kelihatan otot-otot berketul timbul di bahagian ke empat-empat kaki menunjukkan kuda-kuda itu walau sudah pencen tetap melakukan  senaman dengan berlari di trek lumba setiap pagi.  Waktu pagi hari ketika cuaca masih sejuk  jockey iaitu orang yang menunggang kuda-kuda di trek lumba kuda atau di sepanjang jalan di kawasan ternakan.  Ada polis khas menjaga lalu lintas di situ di mana tugas polis itu memberhentikan kenderaan yang lalu di situ untuk memberi laluan kepada kuda-kuda yang sedang ditunggang itu.

John pemandu pelancung kami cakap setiap program perlumbaan yang dianjurkan pasti ada agenda “betting” atau kalau kita cakap bahasa kita ialah bertaruh.  Berjudi....!    Maksud Mak Long ialah dalam acara perlumbaan kuda itu antara agenda wajib mereka adalah “berjudi” - judi numbor ekor.  Seperti di Keeneland Race Course, setiap kali ada program perlumbaan kuda maka perjudian numbor ekor akan dibuka kepada semua penggunjung di situ.  Malah sesiapa yang tidak dapat ke sana mereka boleh beli numbor melalui alam maya.  Manusia walau sudah diberitahu judi itu haram tetapi mereka tetap mahu berjudi.  

Pagi itu kami bersiap awal.  Mak Long cuma ambil secawan kopi panas sahaja dari bilik makan di hotel.  Isi minyak kereta gitu gini, kami bertolak balik ke Wicklifte ke rumah Judy.  Dalam perjalanan kami singgah di Corvette Muzium di Bowling Green.  Katanya hendak tengok kalau sudah ada kereta jenama Corvette 2020 keluar di pamirkan di situ.  

Corvette 2020

Hanya terdapat sebuah Corvette 2020 sahaja ada di situ... warna merah!  Kabarnya pengeluaran kereta itu masih lagi dalam process yang panjang; mungkin tahun hadapan baharu keluar di pasaran.  Pak Long peminat tegar kereta jenis ini.

Kedai Beli-belah Corvette

Mak Long berminat tengok dalam Corvette Store sahaja.  Bermacam jenis pakaian T-shirt dan seluar ada.  Tengok-tengok jugalah yang tergantong-gantong  

Kami sampai Wickliffe dan terus ke rumah Judy waktu tengahari.  Beliau tengah sibuk menyediakan untuk makan tengahari di bangunan “barn” bahagian belakang rumah induk.. di atas meja ada salad, ada roti, ada beberapa jenis kek dan biskot serta dua jenis bancuhan tuna untuk sandwich.  Junior suami Judy sedang mencelor tomato untuk dibotolkan sebagai bahan makanan bila perlu.  Dia tidak lokek ilmu. Junior mengajar Mak Long bagaimana cara membotolkan bahan sayuran dan buah-buahan seperti tomato, lada, bendir dan lain-lain bahan.

Eric anak lelaki Judy bersama sahabat wanitanya Christy Wooley tiba tidak berapa lama selepas kami sampai membawa sebekas besar berisi ayam goreng panas.  Kemudian diikuti Angela pula anak perempuan Judy.  Lama kami tidak bertemu dengan Eric dan Angela.  Eric seorang yang amat periang suka melawak.  Tidak kering gusi dibuatnya.  

Video di atas adalah Eric bercerita tentang Junior yang amat kelakar.  Terbahak-bahak kami dibuatnya cara dia menyampaikan ceritanya.  Junior berada di luar bilik makan jadi beliau tidak dengarlah Eric cerita.

Dari kiri:  Angela, Christy, Eric dan Judy

Selepas makan dan sembang-sembang kami bertolak balik ke Texas, berhenti bermalam di  sebuah hotel dalam perjalanan.  Kami selamat sampai rumah esoknya.   

Balik Kampung (4) - Lexington,

Assalamualaikum,

Hari ke empat kami berada di Kentucky.  Musim panas tahun ini di Lexington, Ketucky boleh dikatakan sederhana tidak sepanas seperti di Texas yang sering mencecah 100 degrees F ke atas.  Pagi ini kami bersedia lebih awal; agenda hari ini ialah melawat tempat penternakan kuda lumba melalui agen pelancungan "The Blue Grass Tours".  Keterangan dari agen itu lawatan ini akan mengambil masa hampir sepanjang hari mulai dari jam 9.30 pagi.  Kami diminta berkumpul di Embassador Hotel di mana dari situ lawatan kami bermula.  "Kalau tau kita bermalam di hotel itu lebih mudah lagi..." kata Pak Long.  Baru kami tahu Embassador Hotel adalah salah satu dari cawangan Hilton Hotel.

Mak Long memang minat dengan kuda.  Binatang ciptaan Allah yang sungguh sempurna dan cantik serta tangkas berlari.  Memiliki kuda walau pun seekor amatlah tinggi perbelanjaannya.  Kalaulah Mak Long kaya raya hahaha .... rasanya memang bela seekor atau dua... beranganlah kita ni.... 

Pemandu pelancung kami memperkenalkan dirinya nama John.  Ramah, sabar melayan dan menjawab soalan kami yang seramai enam orang sahaja.  Banyak pengetahuannya mengenai Lexington dan kuda lumba.  Bayaran yang dikenakan kepada setiap orang yang menyertai lawatan itu berpatutan juga.  Bus mini yang memuatkan kami itu amat selesa dan John mengarahkan kami supaya menggenakan tali pinggang keledar.  Dengan seloroh dia berkata, "Yes Maam, Yes Sir.....No seat belt, no going anywhere...!"   hahahah.  Tempat pertama dibawa ialah ke sebuah penternakan kuda lumba persendirian yang kaya raya.  Tuan punya memiliki rumah mewah, bangunan kandang kuda (stable) besar yang dilengkapi dengan aircon untuk kediaman kuda dan kawasan trek lumba kuda (horse racing course) sekali.  Kaya betul orang-orang ini.  Berfikir juga bagaimana mereka boleh berjaya buat duit banyak-banyak.  Apa rahsia mereka?  Apa resepi mereka?  Setengah orang terkial-kial berkerja kuat bagaikan hendak mati tetapi tidak juga kaya-kaya.  Mungkinkah mereka berusaha tidak kena cara...?  Sesungguhnya Allah memewahkan rezeki bagi sesiapa yang dikehendakiNya di antara hamba-bambaNya dan menyempitkan rezeki itu baginya; sesungguhnya Allah Maha mengetahui akan tiap-tiap sesuatu.

Rumah dan trek lumba kuda

Stable besar lengkap dengan aircon

Kami juga diberitahu bahawa pemerintah terkaya dari Dubai iaitu Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum memiliki sebuah pusat ternak kuda lumba (thoroughbred horse) elit terbesar di Lexington seluas 13,000 ekar lebih di Lexington.  Memang kaya betul Sheikh Mohammed.  Baginda memiliki beberapa pusat ternak kuda lumba di seluruh dunia seperti di Australia di antaranya.  Setiap tahun Sheikh Mohammed datang ke Lexingron untuk menikmati aktiviti perlumbaan kuda lumba di sana.  Setiap kali sheikh itu ke sana, kapal terbangnya terlalu besar untuk turun dan melabuhkan kapal terbangnya di lapangan terbang Lexington.  Maka setiap kali kapal terbangnya mendarat dan berlabuh di situ ia dikenakan bayaran saman sebanyak USD100,000.00.  Macam tidak percaya, tetapi itulah kebenaran di dunia orang-orang kaya dan berkuasa!

Hill 'n' Dale Farm

Kemudian kami dibawa pula melawat ke Hill 'n' Dale Farm sebuah tempat ternakan kuda "thoroughbred" terbaik juga.  Kami tidak dapat masuk ke dalam kawasan kandang kuda (stable) yang amat besar tersergam itu, tetapi kami diberitahu keadaan di dalam kandang kuda itu amat istimewa, berhawa dingin/panas khas untuk keselesaan kepada kuda-kuda kepunyaan jutawan.  Arwah nenek Mak Long dulu panggil orang yang kaya-raya itu miliuna..miliuna itu adakah dalam kamus Dewan Bahasa?

Kubur Seatle Slew

Sebenarnya tujuan kami dibawa ke situ ialah untuk menunjukkan kepada kami kawasan perkuburan mewah bagi kuda-kuda lumba yang telah mati.  Di hadapan gate Hill 'n' Dale Farm terdapat perkuburan kuda-kuda lumba siap dengan batu ninsan bertulis nama kudu-kuda itu.  Selain itu terdapat sebuah tugu seekor kuda lumba tersohor bernama Seatle Slew.  Di bawah tugu itulah bangkai Seatle Slew disemadikan.  Ia telah berjaya merangkul tiga kali kemenangan pertama yang diiktirafkan sebagai pemenang "Triple Crown" dari perlumbaan besar di Kentucky Derby, Preakness dan Belmont Stakes.  Yang pastinya kuda itu berjaya mengaut keuntungan berjuta-juta dollar bagi tuannya malah baginya sendiri!  Selain dari itu Seattle Slew meninggalkan banyak baka baik kuda lumba yang juga berharga beribu dollar dari setiap seekor.

Kuda stallion

Dari situ kami dibawa lagi ke sebuah pusat ternak kuda persendirian.  Kawasan yang luas menghijau rumputnya di mana kuda-kuda sedang meragut rumput dengan tenang di bawah sinaran matahari.  Penggunjong tidak dibenarkan mengusik atau beri makanan kepada kuda-kuda di situ.  Tengok sahaja!  Mak Long lihat seekor kuda jantan "stallion" (kuda jantan yang tidak dikasikan/dimandul) hitam.  Handsome betul kuda itu, berkilat badannya bagai disapu minyak di bawah sinaran matahari.  Tidak diam dia sentiasa bergerak dan bising mengorat kuda betina "mare"  di dalam pagar sebelah berhadapan dengannya.  Dua perkara kami belajar di situ dari John pemandu pelancung kami:

1.   Kuda stallion (jantan) diasing dari kuda mare (betina) dengan dua lapis pagar.  Sebabnya supaya kuda jantan tidak melompat masuk dalam pagar kuda betina.  Terok betul kuda!

2.    Setiap anak kuda lumba (colt atau foal) yang lahir dikira berumur satu tahun pada bulan Januari.  Tidak kiralah dalam bulan apa kuda itu lahir...  Mithalnya, kalau anak kuda itu lahir dalam bulan April, maka menjelang bulan Januari tahun baru hadapan ia berumur satu tahun walaupun kalau ia lahir dalam bulan December sekali pun, pada bulan Januari sebulan selepas kuda itu lahir umurnya jadi satu tahun juga.   Kerana itu waktu mengawan kuda lumba dicatur supaya anak kuda lahir awal membolehkan kuda lumba muda itu boleh masuk dalam perlumbaan.

Pak Long berbisik sesuatu dengan stallion hitam

Lama jugalah kami di situ mendengar macam-macam perkara dan cerita tentang kuda dari pemandu pelancung yang sangat berpengetahuan tentang kuda, kemudian kami di bawa ke Keeneland.  Keeneland ialah sebuah perusahaan kuda lumba merangkumi trek lumba kuda (Keeneland Race course) berumput atau tanah rata, semua perkara untuk kemudahan  thoroughbred horse racing, komplek urusan jual beli kuda lumba dan komplek lelong (auction) kuda.

Jam Rolex

Di hadapan bangunan Keeneland terdapat sebuah jam Rolex melambangkan kemajuan, kejayaan dan kekayaan mereka.

Keeneland Turf & Dirt Race Course

Keeneland Race Course mempunyai dua jenis race course iaitu race course rumput dan race course tanah.  Kedua-dua race course itu letaknya di sebelah menyebelah.  Gambar di atas trek berwarna hijau itu ialah trek rumput (turf racing course).  Manakala di bawah ialah trek tanah (dirt racing course).

Keeneland Dirt Race Course

Agenda terakhir ialah melawat Old Friends Retired Horse Farm.  Kata John, di tempat itu kami akan diberi peluang memberi kuda makan carrot dan bermesera dengan kuda-kuda di situ hahaha...  bermesera dengan kuda!!

Old Friends Retired Horse Farm ialah sebuah pusat penempatan kuda lumba berbaka baik yang telah bersara, juga kuda-kuda lumba yang diselamatkan daripada rumah persembelihan di mana daging kuda itu dijadikan makanan anjing dan kucing.  Kuda pencen.!!!  Kuda-kuda pencen itu dibela dan dijaga dengan baik hingga mereka mati.  Disitu juga terdapat kemudahan tempat perkuburan khas untuk kuda sahaja.  Kuda yang mati akan dibakar kemudian abunya ditanam di kubur kuda siap ada batu ninsan bertulis nama mereka.  Pusat ini telah ditubuhkan dalam tahun 2003 di Georgetown, Kentucky dalam kawasan seluas 136 ekar.  Kini mampu menempatkan dan memberi kemudahan kepada lebih kurang 175 ekor kuda lumba yang sudah bersara, maksudnya kuda-kuda yang tidak berlumba lagi.  Pusat inilah satu-satunya pusat yang menerima dan menjaga kuda “stallion” iaitu kuda jantan baka baik yang tidak dikasikan/dimandulkan untuk mendapatkan baka.  Pertubuhan ini dibiayai dari hasil penderma-penderma daripada tuan-tuan kuda itu sendiri atau dari pengemar-pengemar kuda amnya.  Mahal dan banyak perbelanjaan menjaga kuda yang bertaraf jutawan.  Binatang pun boleh jadi jutawan.... hmmm

Bagunan ini menyediakan jualan tiket masuk ke kawasan kuda dan menjual cenderamata seperti buku berkenaan kuda, gambar kuda, carrot segar juga dijual untuk penggunjung memberi makan pada kuda di situ.

Kandang Kuda (Stable)

Dalam Kandang Kuda

Dalam kandang atau stable .. bersih dan semua kuda-kuda di situ dijaga rapi... makan minum mereka, kesihatan mereka semua dijaga baik.  Kuda-kuda yang baru masuk ke Old Friends ditempatkan di kandang ini dahulu sehingga mereka dapat menyesuaikan diri masing-masing baharulah dilepaskan di padang ragut.

Di bawah ini adalah di antara kuda-kuda pencen:

Alphabet Sour dan Gorgeous George

Menurut kata pemandu pelancung kami umur Alphabet Soup sudah mencapai 28 tahun, tua dan pencen.  Umor kuda dikatakan boleh mencapai hingga 30 puluh tahun.  Tidak banyak diceritakan tentang kuda ini.  Hanya dia dan Gorgeous George kuda katik itu sangat rapat tidak mahu berenggang.

Afternoon Deelites

Pendapatan Afternoon Deelites sepanjang career perlumbaan dia menang dapat mengaut sebanyak USD1,061,193... wow banyaknya duit dia bagi tuannya.

River Squall

River Squall berasal dari Texas.  Pendapatan sepanjang hidupnya sebanyak USD376,303 lebih.  Baru lagi di Old Friend dan masih lagi dalam keadaan kenal suai di kandang kuda itu.  Kami tidak dibenarkan memberi carrot kerana dia belum dapat sesuaikan dirinya lagi.  

War Emblem

Nama kuda di atas ialah War Emblem.  Hasil pendapatannya sangat tinggi iaitu sebanyak USD3,491,100.  Pemenang Kentucky Derby dan Illinois Derby dan lain-lain perlumbaan serata dunia.  Hanya dia tidak dapat kemenagan "Triple Crown".  Jutawan kuda ni!  Pernah tinggal di Japan kemudian didermakan kepada Old Friends oleh tuannya keluarga Yoshida.  Menurut John lagi, kuda ini mempunyai akal/perangai tersendiri.  Kalau dia tidak mahu berlumba, dia tidak akan bergerak dari tempat perlumbaan atau pusing balik ke kandang.  Tuan-tuan kuda sanggup membayar lebih dari USD250,000.00 untuk mendapatkan baka War Emblem.  Mereka akan membawa kuda betina mereka kepada War Emblem, ada kala War Emblem tidak selera pun pandang kuda-kuda betina itu ... hahaha.  Padang ragutnya diasingkan kerana perangainya yang tidak menentu.  Hai binatang pun ada berperangai biul seperti manusia!

Little Silver Charm

Si kuda katik ini namanya Little Silver Charm mesera menyambut setiap kedatangan pengunjung.

Silver Charm

Ini Silver Charm.  Umurnya sekarang 25 tahun dan telah memenangi perlumbaan Kentucky Derby ketika umurnya baharu sahaja 3 tahun.  Kuda ini sangat tangkas dan kuat dan dia telah menang dalam banyak perlumbaan lain hingga ke tahap antarabangsa seperti di Dubai.  Pendapatan tinggi dari kemenangan Silver Charm ialah sebanyak USD6,944,369.

Silver Charm bersama Mike (Michael Blowen) president dan pengasas Old Friends.  Ketika kami berada di situ kami tidak dibenarkan memberi carrot kepada Silver Charm kerana dia baharu saja balik dari dentist.  Binatang pun dapat rawatan istimewa dari doktor gigi!

Popcorn Deelites

Ini Popcorn Deelites.  Dia tidak banyak berlumba, yang menjadikan ia dikenali kerana rupanya mirip rupa seekor kuda lumba bernama Seabiscuit yang tersohor di zaman meleset  di Amerika dahulu.  Popcorn Deelites telah diambil berlakun sebagai Seabiscuit dalam sebuah filem mengesahkan Seabiscuit dan ia telah berlakun dengan jayanya.  Pendapatannya sepanjang career hanya sebanyak USD56,880.  Dalam filem ini Popcorn Deelites berlumba dengan War Admiral.  Kalau sahabat-sahabat ada peluang tontonlah movie Seabiscuit itu.

Dua gambar di atas ialah Special Ring.  Sepanjang careernya sebagai pelumba pendapatannya ialah USD915,279.  Special Ring sangat bijak.  Bila disuruh senyum, ia senyum tunjuk gigi kemudian diupah dengan carrot.

Padang ragut di sebelah kiri ialah khas untuk Pocorn Deelites dan Special Ring.  Semua kuda-kuda di pusat itu menpunyai padang ragut bersendirian.. sungguh lumaian kehidupa kuda-kuda yang istimewa itu melebihi dari hidup manusia.